Fricassé facile

Ingrédients:
• 500 gr. de farine
• 2 sachets de levure boulanger (11gr)
• 1 oeuf -
• 1/2 cuillère à soupe rase de sel
• un peu d’eau tiède
Préparation:
Dans un grand saladier verser la farine et le sel et les mélanger. Faire un trou au centre, y verser la levure, l’oeuf et 2 cuillères a soupe d’eau tiede. Melanger le tout à la main, en faire une boule. Etaler un peu de farine sur le plan de travail et pétrir la pâte pendant 15 a 20 minutes en tournant un peu la boule à chaque fois. Cette pate a une consistance très élastique, un peu collante. Couvrir d’un torchon propre et laisser lever pendant 1 heure.
Lorsque la pate a bien levé, prélever des morceaux de pâte et faire des petites boules ( 5 cm de diametre environ ), les poser sur un plateau en les espaçant pour qu’ils puissent encore gonfler, prendre chaque boule de pate une par une et les aplatir avant de les mettre à frire. Dans l’huile, les fricassée vont gonfler.
Chauffer l’huile dans une friteuse. Quand elle est chaude y faire frire les pains 5 ou 6 a la fois et attendre qu’ils prennent une belle couleur dorée.
Les retirer à l’écumoire, les égoutter et les poser sur du papier absorbant.
Renouveler l’opération jusqu’a l’épuisement de la pâte. ( 30 fricassés environ)

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الفلفل المحشى

الفلفل المحشى:

المقادير

1/4 كوب زيت زيتون

3 حبات كبيرة بصل مفروم

1/2 2 كوب أرز

3 حبات كبيرة طماطم مقشرة

2 ملعقة كبيرة معجون طماطم

1 كوب بقدونس مفروم

1 كوب نعناع مفروم

1/4 كوب عصير ليمون

1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 ملعقة كبيرة ملح

1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف

1 ملعقة كبيرة بهار مشكل

1 ملعقة صغيرة قرفة

1/2 ملعقة صغيرة ناعم

10-12 حبة فليفلة

طريقة التحضير

يسخن الزيت ثم يضاف البصل ويقلب حتى يذبل يضاف الأرز ويخلط

ثم يبعد عن النار تضاف الطماطم والبقدونس والنعناع الأخضر والناشف

ومعجون الطماطم وتقلب المكونات ثم تضاف التوابل

وتخلط ثم يضاف عصير الليمون والزيت يغسل الفلفل ويقطع من ناحية العنق ويزال البذر

يحشى الفلفل مع ترك حوالي 1 سم من أعلى ويرص في صينية

يضاف الماء وزيت الزيتون في الصينية ويغطى ويطبخ على النار أو في الفرن

ويمكن اضافة اللحم الى الحشوة وتزين بالجبن المبشور

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poulet au sauce

recette saoudienne
ingrédients:

12 cuisse de poulet
ail 3 ou 4 gousses
½ tasse  de tomate

cuillere À soupe de sucre brun
2 Cuillères à soupe de vinaigre
¼ tasse d'huile végétale
Sel selon le besoin
 moitié cuillère à café : condiment noir
Une quantité suffisante d'eau pour rendre le lait de résistant à la pâte

preparation:

Escalader les cuisses de poulet jusqu'à ce que presque cuit
 Retirer de la marinade et frotter à sec et la sauce préparée .

mettre les pilons de poulet dans une plaque anti-adhésive et faire cuire au four température 350 degré Fahrenheit , avec la nécessité d'agiter de temps en temps jusqu'à ce que les cuissons changent de couleur de tous les côtés 

mettre les pilons de poulet dans un plat de service et servez avec un peu de salade verte 

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Gâteau chocolat , cacao

Je vous presente aujourd'hui les meilleures recettes de gateau au cacao

commençons par la plus facile ;)

1) recette 1

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes

Ingrédients (pour 6 personnes) :- 4 œufs
- 125 g sucre
- 125 g amandes ou noisettes moulu
- 125 g de farine
- 1 sachet levure
- 125 g beurre
- 15 cl lait
- 125 g chocolat en poudre( cacao du petit dej)

Préparation de la recette :

mélanger œuf, sucre, amande, farine et levure

dans une casserole faire fondre le beurre, ajouter le lait et le chocolat en poudre

mélanger les deux préparations ensemble

cuire 30 minutes à 180°

2) recette 2

Petits gateaux au cacao

Ingrédients (6 personnes):

3 oeufs,110gr de sucre,un sachet de sucre vanillé,125gr de farine,25gr de maizena,125gr de beurre,8 cuielléres a soupe de cacao en poudre,3 cuielléres à soupe de lait,un demi sachet de levure,sel

Préparation:

Dans un saladier les jaunes d oeufs ajouter le sucre et le sachet de sucre vanillé,faire blanchir,avec un fouet.Four a 180 degrés.Ajoutez le beurre fondu,le cacao,la farine,la levure et les trois cuielléres a soupe de lait.Montez les blancs en neige,avec une pincée de sel.Incorporez-les a l appareil

.Remplir vos petits moules en silicone.Enfournez pour 15 minutes en surveillant,verifier la cuisson avec la pointe d un couteau

.Sortez-les.Laisser refroidir demoulez.Servez 

3) recette 3

Ingrédients

• 3 œufs
• 120 g de sucre en poudre
• 150 g farine
• 120 g de beurre
• 1/2 sachet de levure
• 8 c. à soupe de cacao
• 1 pincée de sel
• 1 noix de beurre pour le moule

Préparation
pour Gâteau cacao facile

1

Préchauffez le four à th.6 (180°C). Cassez et séparez les jaunes des blancs d'œufs.

2

Mélangez au fouet les jaunes d'oeufs avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

3

Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. Puis, ajoutez-le au mélange œufs et sucre.

4

Ajoutez le cacao, la pincée de sel, la farine et la levure.

5

Dans un saladier, battez les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation.

6

Versez dans un moule à manqué beurré et fariné. Faites cuire dans votre four environ 25 min.

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