Pâte cigarette

Pâte cigarette

Pâte cigarette

Ingrédients:
100 g de beurre
100 g de sucre glace
100 g des blancs d’œufs
100 g de farine

Préparation:
Battez le  beurre et le sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène

Battez bien les albumines jusqu’à obtenir une masse mousseuse
Ajoutez la farine et les albumines

Mélangez bien
Étalez ensuite le mélange sur papier cuisson en formant une couche très fine

Faites cuire au four pour 5 à 6 minutes à une température de 200 degrés
Chaud, le biscuit est mou, formez comme vous voulez, quand il se refroidit, il devient croquant

Posted in: Cuisine Mondiale